Asijské dezerty a snídaně servírované po celý den. Přesně to najdete v bistru Cafioca
City-Dog.cz | pražský žurnál
0
13.03.2019

Asijské dezerty a snídaně servírované po celý den. Přesně to najdete v bistru Cafioca

Asijské dezerty a snídaně servírované po celý den. Přesně to najdete v bistru Cafioca
Když chcete zajít na Novém Městě na královskou snídani, musíte se nejdřív pořádně zamyslet nad tím, kde si ji můžete dopřát. Rychlé občerstvení najdete v centru prakticky na každém rohu, ale kde vám udělají báječná vejce Benedikt nebo lívance? Zkuste to v nově otevřeném podniku Cafioca v Revoluční ulici. Snídaně servírují pro jistotu po celý den a jejich specialitou jsou asijské dezerty s tapiokou. 

Když chcete zajít na Novém Městě na královskou snídani, musíte se nejdřív pořádně zamyslet nad tím, kde si ji můžete dopřát. Rychlé občerstvení najdete v centru prakticky na každém rohu, ale kde vám udělají báječná vejce Benedikt nebo lívance? Zkuste to v nově otevřeném podniku Cafioca v Revoluční ulici. Snídaně servírují pro jistotu po celý den a jejich specialitou jsou asijské dezerty s tapiokou. 

Revoluční 18, Praha 1

PO–NE 8:00–21:00

Hledáte příjemné místo kousek od náměstí Republiky, kde byste si mohli dát výbornou snídani, ale i oběd a výběrovou kávu s dezertem navrch? Na jedno takové jsme právě narazili. Jedná se o nově otevřenou kavárnu a bistro Cafioca. Po skoro ročních přípravách a rozsáhlé rekonstrukci zahájila 1. března svůj provoz. Kdo za celým podnikem stojí? 

Mladá Vietnamka Dung Do začala o vlastní kavárně/bistru přemýšlet po svém návratu z Anglie. „Šest let jsem studovala módní design v Londýně. Během mého pobytu jsem objevovala nejrůznější podniky a měla jsem pocit, že je tady nabídka mnohem pestřejší. Hlavně co se týče netradičních specialit. Zamilovala jsem si kavárny s asijskými dezerty, ke kterým mám sama velice blízko. Když jsem se vrátila do Prahy, pracovala jsem po kavárnách a říkala jsem si, že tady přesně takový podnik chybí. Tak jsem se pokusila jeden takový vytvořit,“ říká majitelka Dung Do

Dung Do chtěla skloubit všechny svoje lásky: design, dobré jídlo a výběrovou kávu. O barvách, ve kterých by měla kavárna být, měla vlastní představu – byly to odstíny růžové, modré a zlaté. Na návrhu interiéru ovšem spolupracovala s designérským studiem. „Předtím tu bylo rychlé občerstvení a spodní část prostoru nebyla nijak využita. My jsme udělali horní část spíš na rychlé posezení a dole je pak dost prostoru i soukromí,“ říká Dung Do. 

V Cafioce podávají snídaně celý den. Mají oblíbené klasiky, jako jsou například tři vejce do skla (99 Kč), báječná vejce Benedikt (159 Kč), francouzská omeleta plněná sýrem (119 Kč), avokádový toast se zastřeným vejcem (149 Kč) nebo lívance s javorovým sirupem a čerstvým ovocem (149 Kč). Kromě toho jsou v nabídce i speciality jako Croque Madame – opečená brioška plněná sýrem Gruyère a šunkou se sázeným vejcem (159 Kč) nebo matcha lívance s avokádovým krémem (175 Kč). Na své si přijdou i milovníci vajíček na jakýkoliv způsob – míchaná, ham and eggs nebo vejce Florentine.

Zajít sem můžete taky na kafe a něco sladkého k tomu. Kávu mají v Cafioce od Candycane coffee. Espresso stojí 54 Kč, cappuccino 69 Kč, flat white 89 Kč a espresso macchiato si dáte za 59 Kč). Zdejší specialitou je jejich ledová vietnamská káva s kondenzovaným mlékem (74 Kč). K tomu už stačí jen některý z dezertů. Ochutnali jsme jejich Mango pomelo sago, což jsou kousky manga se sago perlami v mangovém pyré (95 Kč). Velice nás lákal ještě kokosový tapiokový pudink s marakujovým sirupem (85 Kč) nebo Kem xoi – lepkavá pandánová rýže s vanilkovou zmrzlinou (79 Kč). Právě tyto dezerty jsou inspirované Asií a připravuje je sama Dung Do. 

Ještě je potřeba zmínit, že ačkoliv se to na první pohled nezdá, Cafioca není jen snídaňová kavárna. Je to také bistro, kam můžete zajít i na oběd. Nám se zdejší útulné prostředí moc líbilo. Cítíte se tu příjemně, ať už se rozhodnete posadit do červených křesílek, nebo na originální vyvýšené pódium s modrými polštářky. Nechybí tu ani wi-fi a dostatek zásuvek, takže je podle nás ideální na práci mimo kancelář. Do Revoluční ulice rádi zavítáme znovu. 

Láká vás některý z asijských dezertů v Cafioce?

 

   Fotografie: Anežka Svobodová pro city-dog.cz