Nauč se

Pop-up škola vaření: Kuchyně Skandinávie

6. srpna   |   17:00

Praha, Tusarova 791/31

INFORMACE: Zde

VSTUPNÉ: 2700 Kč

Pop-up škola vaření: Kuchyně Skandinávie

Skandinávská kuchyně je jednoznačně nejvýznamnější food trend posledních pěti let.

Vnitroblock a pop-up škola vaření Alfresco Academy se spojili a každé prázdninové úterý bude ve Vnitroblocku festival food pairingu a škola vaření. Na 6. 8. je připraven kurz gastronomie ze Skandinávie.

V současných bistrech a kavárnách se s přeškrtnutými Ø roztrhl pytel. Jak by ne, skandinávská kuchyně sklízí po celém západním světě obdiv a jednu michelinskou hvězdu za druhou. Kombinuje totiž klasické západní kulinářské techniky s čerstvostí, šetrností a vzdušností. Na tomhle kurzu se připraví typický gravlax a použije se na ikonický dánský smørrebrød. Za cca 4 hodiny, které akce trvá, se nevynechá ani královna ryb – kambala, topinamburový krém a rozhodně nesmí chybět šťavnaté a křehké masové kuličky. To vše po dvojicích, vlastníma rukama a s vedením a výkladem šéfkuchaře. A co se bude párovat? Gin & tonic.

Komentáře
PŘIHLÁSIT SE POMOCÍ
Nebo komentujte bez registrace
Pravidla komentování AKCEPTOVAT PRAVIDLA A POSLAT KOMENTÁŘ