Nauč se

Pop-up škola vaření: Itálie

13. srpna   |   17:00

Praha, Tusarova 791/31

INFORMACE: Zde

VSTUPNÉ: 2700 Kč

Pop-up škola vaření: Itálie

Vnitroblock a pop-up škola vaření Alfresco Academy se spojili a každé prázdninové úterý bude ve Vnitroblocku festival food pairingu a škola vaření. Na 13. 8. je připraven kurz italské gastronomie.

Italská kuchyně nejsou jen dokola se opakující tomatové omáčky s tymiánem. Jsou to rafinované kombinace chutí a vůní, kde hlavní roli hraje minimalismus v množství ingrediencí. K tomu je ale třeba, aby to málo bylo ve skvělé kvalitě. V základech italské kuchyně si hosté po dvojicích a s vedením a výkladem šéfkuchaře uvaří těstoviny Putanesca a Carbonara, naučí se pracovat s mořskými plody, připraví si domácí majonézu a omáčku aioli a nakonec, po asi 4 hodinách, i panna cottu. Vše ale směřuje k tomu, aby byli schopni vymýšlet vlastní kombinace z toho, co doma mají a věděli, po čem se v obchodě dívat. K tomu všemu se bude párovat Aperol Spritz.

Komentáře
PŘIHLÁSIT SE POMOCÍ
Nebo komentujte bez registrace
Pravidla komentování AKCEPTOVAT PRAVIDLA A POSLAT KOMENTÁŘ