up_icon

Jídlo

facebook twitter mail

Coffee room aneb ochutnejte nejlepší banana bread v Praze!

17.01.2018 / AUTOR: Vlaďka Hyláková

Přijďte na avokádový toast, který na Instagramu sleduje 16 tisíc snídaňových fanoušků.

Jméno této malé kavárny na Vinohradech ji jednoduše vystihuje. Coffee room skutečně vypadá jako takový pokoj, kde se schází milovníci kávy. Mezi pražskými podniky není žádným nováčkem. Naopak, už pár let si drží své místo mezi nejoblíbenějšími kavárnami v Praze. Jak toho majitelé docílili? A jak nám (i vám) chutnalo při návštěvě?

Korunní 74, Praha 10 – Vinohrady

PO - PÁ 8:00 – 18:30, SO 9:00 - 18:00

Když vstoupíte do Coffee roomu, dost možná vás napadne, že snad ani nejste v Praze. Tohle místo by mohlo svojí atmosférou konkurovat oblíbeným a stylovým berlínským kavárnám. A my máme jednu takovou přímo na Vinohradech! Na první pohled je vidět, že se zakladatelé tohoto podniku inspirovali v zahraničí. Jednoduchý design s dřevěným pultem a bílými kachličkami. Pár stolů, židle (každá trošku jiná), barový pult s vysokými židlemi. Na stolech kaktusy, řasokoule ve vodní lázni a všude kam se podíváte, samá zeleň. Na stropě, v rohu, nad hlavou i na pultu - taková malá kavárenská džungle.

„Měli jsme celkem konkrétní představu, jak by měl podnik vypadat. Hlavním zdrojem naší inspirace se staly naše zkušenosti z Londýna. Věděli jsme, že pro nás bude stěžejní stavět na třech zásadních bodech - design, kvalita produktů a zákaznický servis“, říká majitel Coffee roomu, Jiří Mahr. 

Je zřejmé, že se týmu zdejších baristů více než daří tento cíl plnit. Poznáte to snadno. Už před 8 hodinou tu stepují netrpěliví zákazníci, kteří nedočkavě odpočítávají do otevíračky, aby dodali tělu ranní dávku kofeinu. Prakticky okamžitě po otevření se kavárna zaplní lidmi. Někdo si jde jen pro kávu po cestě do práce, jiní jdou cíleně na skvělou snídani.

 V Praze jsme zatím nikde neměli lepší banánový chleba než právě tady! Když ho ochutnáte jednou, nebudete už chtít jiný. Nejen za tímto tajným receptem stojí Jirkova žena Monika a její sestra Aneta, která je zároveň manažerkou podniku. V jídelním lístku najdete „stálice" jako opečený banana bread s domácím burákovým máslem, ovocem a ořechy (105 Kč) nebo vyhlášený avokádový toast na dva způsoby (125 Kč a 135 Kč).

Vyzkoušeno redakcí: Po takto připraveném banánovém chlebu nebo po avotoastu nebudete mít hlad minimálně do 1 odpoledne! Jestli máte chuť jen na něco menšího, můžete si dát kousek domácí bábovky (40 Kč), koláček (35 Kč) nebo obložený sendvič za 65 Kč. 

Novinky jsou do jídelního lístku přidávané asi jednou za dva měsíce. Všechny změny ale probíhají citlivě, s přihlédnutím ke zvykům zákazníků i k současným trendům. Mezi snídaňové novinky patří smoothie bowl (125 Kč), která zachutná nejen veganům, nebo talíř s grilovaným sýrem haloumi, avokádem a domácím humusem (145 Kč). Snídaně se podávají vždy do 12h a v sobotu až do 14h.

Všechna jídla nejen výborně chutnají, perfektně zasytí, ale jsou i maximálně fotogenická. V dnešní době, kdy sociální sítě hýbou světem, je i tohle měřítko jedním z důležitých faktorů. Když se podíváte na oficiální instagramový profil Coffee roomu, možná vás zaskočí, že zdejší avokádové toasty a flat white sleduje více než 16 tisíc followerů! Není se čemu divit, že je tato kavárna oblíbená i turisty. Většinou tu ale narazíte na stálé zákazníky, kteří se tady schází na posezení v příjemné atmosféře. 

Samozřejmě, že tohle místo vzniklo především kvůli dobré kávě. „Domácí" pražírnou se stala White Label Coffee z Amsterdamu. „Kromě toho ale bereme zrnka i z jiných pražíren. Chceme zákazníkům nabídku kávy občas ozvláštnit, aby to nebylo jednotvárné", vysvětluje Jiří Mahr. Ceny teplých nápojů jsou na pražské poměry celkem běžné - espresso 45 Kč, flat white 65 Kč, cappuccino 55 Kč nebo hand brew 65 Kč. Navíc, pokud trpíte netolerancí na laktózu, rádi vám kávu připraví buď z mandlového nebo ovesného mléka.

Dokonce i nabídka napojů se zde mění s přihlédnutím k ročnímu období. Momentálně najdete v „zimní nabídce" třeba zázvorové latte, irskou kávu, horký cider nebo horkou čokoládu s Baileys. Pokud si rádi připravujete kávu doma a oblíbili jste si tu v Coffee roomu, můžete si zde koupit taky balíček kávových zrnek. Cena je různá, ale v průměru stojí 250g balíček 360 Kč. 

Není to jen zásluhou prostředí nebo dobrého jídla a pití, že je Coffee room tak oblíbený. Svou velkou roli zde hraje taky kvalitní zákaznický servis. Zdejší obsluha na vás působí jako jeden skvělý a fungující celek. Jako parta lidí, kteří mají nadšení pro stejnou věc. Právě oni zde pomáhají dokreslit tu správnou atmosféru, ve které se člověk cítí uvolněně a nevadí mu ani ten menší prostor. Ti, kdo si chtějí zaručeně sednout, vědí moc dobře, že si musí přivstat nebo na místo chvilku počkat. Pak to ale stojí za to. 

Jirkův plán do budoucna je zatím jasný. „Naší prioritou je, aby byl náš podnik pořád stejně oblíbený jako doposud.  Chceme se udržet na špičce a nepůjde to jinak, než zachovat kvalitu produktů a zákaznického servisu na nejvyšší úrovni. Samozřejmě nás čekají i inovace. Člověk musí přicházet s nějakými změnami, proto brzy chystáme novou podlahu a bar. Máte se na co těšit." My už se nemůžeme dočkat, a co vy?

 

Je Coffee room i vaším oblíbencem? Za čím se sem rádi vracíte?

alžběta

Social Media specialista

Možná ta láska začala společně s šílenstvím okolo avokádových toastů? Možná, ale teď vážně. Miluju snídaně v Coffee roomu, protože až do oběda nemám hlad. Miluju jejich cappuccino, protože si ho můžu dát s ovesným mlékem. Miluju jejich povidlový koláček. Někdy se mi o něm i zdá. Miluju jejich instagramový účet, protože kdo by neměl rád jídlo. Miluju, že mají otevřeno od osmi ráno a jsem tam do patnácti minut.

Mohla bych pokračovat ještě dál, ale to by tam každý den chodilo ještě víc lidí, což je mimochodem jediné mínus. Hodně lidí na malém prostoru, ale co by člověk pro dobré jídlo a trochu kofeinu neudělal.

 

 

zdislava

studentka VŠCHT

Coffee room jsem navštívila poprvé minulé léto. Byl jedním z míst v seznamu, kam musím zajít a po této návštěvě se dostal na seznam míst, kam se ráda vracím.

Podle mého názoru patří ke kavárnám, které mají jednu z nejlepších nabídek snídaní v Praze. Jejich avotoast je legendární a za sebe můžu říct, že jsem lepší ani nikde jinde neměla. Pokud preferujete sladkou snídani, tak ani v tomto případě vás Coffee room nezklame. V nabídce naleznete, jak v dnešní době populární smoothie bowl, tak i banánový chléb s arašídovým máslem, ovocem a oříšky navrch, a to opravdu ve štědré porci. Ceny jsou úměrné poměru kvality a kvantity.

Jedinou nevýhodu této kavárny vidím v její velikosti. Prostředí je stylové, ale prostoru je opravdu poskorvnu. Ale pro příznivce útulných kaváren je to ideální volba. Návštěvu kavárny vřele doporučuji.

 

   

 

jarmila

studentka VŠ

Maličká kavárna v samém srdci Vinohrad rozhodně stojí za návštěvu i za každou utracenou korunu. Nabízí onen všude (právem) opěvovaný avotoast, o který se snaží snad všechny pražské kavárny, ale málokterá z něj dokáže vytvořit takový chuťový zážitek, jako právě v Coffee roomu. Toast zapijte cappuccinem nebo osvěžující domácí limonádou a bude jen otázkou času, kdy se i vy stanete stálým zákazníkem.

Stylovému prostoru s přátelskou atmosférou se dá vytknout snad jen jeho velikost. Příliš soukromí si zde neužijete, stejně tak zde nestrávíte hodiny a hodiny věnované práci či učení. Obsluha je na druhou stranu bezchybná – usměvavá, profesionální a ochotná vyjít vstříc každému návštěvníkovi.

Pokud tedy hledáte místo, kde se v tomto mrazivém počasí zahřát, Coffee room je tou pravou volbou!

 

 

 

Další užití materiálů city-dog.cz je možné pouze s písemným souhlasem redakce. Více zde.

   Fotografie: za city-dog.cz Anežka Svobodová

commentkomentáře
Přestat odpovídat
přihlásit se pomocí
nebo komentujte bez registrace
Pravidla komentování

favouritnejčtenější

Našli jsme vakcínu proti koronaviru, tvrdí rumunští vědci

Nový lék se začíná okamžitě testovat.…

heart

Líbil se vám tento článek?
Podpořte nás!

Jsme nezávislé médium bez velkých investorů či zahraničních vlastníků. Proto budeme rádi, pokud nám projevíte svou přízeň prostřednictvím malého příspěvku. Děkujeme!

Podpořte nás a pošlete nám:
Zavřít nemám zájem close
heart

Líbí se vám náš obsah?
Podpořte nás!

Jsme nezávislé médium bez velkých investorů či zahraničních vlastníků. Proto budeme rádi, pokud nám projevíte svou přízeň prostřednictvím malého příspěvku. Děkujeme!

Podpořte nás a pošlete nám:
Zavřít nemám zájem close
Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie. Další informace
popupClose